Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaAnálisis de procesos en producciones lácteas: primera parte: metodología general para la evaluación e intensificación en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 3 Número: 10 (1997)
Análisis de procesos en producciones lácteas: tercera parte: optimización de materias primas en la reconstitución y estandarización de leche en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 4 Número: 13 (1998)