Catálogo en línea Biblioteca Colanta

Inicio

Reconversión de las explotaciones de vacuno de leche a la producción A2 / José Antonio Olaia Urrutia en Frisona Española, Número: 232 (Jul-Ago) (2019)

Ningún comentario para este registro.

[Artículo]
inFrisona Española > Número: 232 (Jul-Ago) (2019) . - p. 88-90

Título :

Reconversión de las explotaciones de vacuno de leche a la producción A2

Tipo de documento :

texto impreso

Autores :

José Antonio Olaia Urrutia, Autor ; Leopoldo Alfonso, Autor

Fecha de publicación :

2019

Artículo en la página :

p. 88-90

Idioma :

Español (spa)

Materias :

LECHE RECONSTITUIDA

Resumen :

La leche A2 es la producida por aquellas vacas que son homozigotas para el alelo A2 del gen de la beta-caseína. Ese tipo de leche según algunos ensayos científicos escasos, presenta una mayor digestibilidad que la leche habitual, asi mismo esta cada vez más presente en mercados y rebaños.

Enlace permanente :

https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3