Catálogo

Actualidad y futuras tendencias en líneas de confección de frutas y hortalizas / F.J. García Ramos en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 209 (2006)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 209 (2006) . - p. 47-60

Título :	Actualidad y futuras tendencias en líneas de confección de frutas y hortalizas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	F.J. García Ramos, Autor ; P. Barreiro, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 47-60
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ENVASADO EQUIPOS INDUSTRIALES ETIQUETADO DEL PRODUCTO
Resumen :	Este artículo presenta una revisión del equipamento y de las tecnologías empleadas en las líneas de confección de frutas y hortalizas, desde los elementos principales: volcado, tría, calibrado y envasado
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo] 

Conservación de queso fresco con fibra de subproductos cítricos / Y. Lario en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 199 (2005)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 199 (2005) . - p. 83-87

Título :	Conservación de queso fresco con fibra de subproductos cítricos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Y. Lario, Autor ; A. Losoya, Autor ; F.J. García Ramos, Autor ; Justo A. Pérez Alvarez, Autor ; E. Sendra Nadal, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 83-87
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS CONSERVACION DEL QUESO ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
Resumen :	El objetivo del presente estudio fue evaluar el uso de dos conservantes: sorbato potásico y nisina, en queso fresco obtenido por coagulación enzimática y enriquecido con fibra de subproductos cítricos que es por tanto un producto bajo en calorías y que contiene fibra
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo] 

---

1 (1 - 2 / 2) Por página: 25 50 100 200