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La lecitina en la panificación: aplicación, causas y efectos en Industria Alimenticia, Número: 11 (Nov) (1999)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 11 (Nov) (1999) . - p. 28, 30, 68 Título : La lecitina en la panificación: aplicación, causas y efectos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 28, 30, 68 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA PANADERA LECITINA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 [Artículo]

Envasado de alimentos acidificados / Sandra Niño Cervantes en Industria Alimenticia, Número: 11 (Nov) (1999)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 11 (Nov) (1999) . - p. 32, 34-35 Título : Envasado de alimentos acidificados Tipo de documento : texto impreso Autores : Sandra Niño Cervantes, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 32, 34-35 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS ENVASADO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 [Artículo]

El análisis sensorial en los niños en Industria Alimenticia, Número: 11 (Nov) (1999)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 11 (Nov) (1999) . - p. 46-47 Título : El análisis sensorial en los niños Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 46-47 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 [Artículo]