inDeCarne > Número: 40 (Jun) (2019) . - p. 40-44

Título :	Francia abanico de posibilidades en razas cárnicas, parte 1
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Daniel Bustamante Hoyos, Autor
Fecha de publicación :	2019
Artículo en la página :	p. 40-44
Idioma :	Español (spa)
Materias :	GANADO DE CARNE
Resumen :	A las razas cárnicas más conocidas se suman otras que aportan habilidad materna, rendimiento carnicero, rusticidad y fertilidad, entre otras cualidades. El autor en esta primera entrega describe las razas cárnicas de alto potencial como la Bazadaise, Parthenaise, Rouge des Prés y tipo rústicas como Gasconne, Aubrac y Salers.
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