inDeCarne > Número: 41 (Ago) (2019) . - p. 60-61

Título :	Los cuatro grandes mitos veganos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Julián Reyes Villarreal, Autor
Fecha de publicación :	2019
Artículo en la página :	p. 60-61
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS
Resumen :	Comprar y consumir de manera consciente, aporta mucho más que eliminar de nuestras dietas un buen filete a la parrilla. El autor describe algunos mitos presentes en el consumo de carne como: la grasa de la carne de res es mala; los humanos no estamos diseñados para comer carne; la carne de res causa cáncer y otras enfermedades y la carne contiene antibióticos, hormonas, pesticidas y residuos tóxicos.
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