inIAlimentos > Número: 81 (Sep) (2019) . - p. 7-9

Título :	Las nuevas tecnologías que incursionan en la industria
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Meredith Peñuela, Autor
Fecha de publicación :	2019
Artículo en la página :	p. 7-9
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSERVACION DE ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA INTELIGENCIA ARTIFICIAL TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Resumen :	Agricultura celular, impresión en tercera dimensión e inteligencia artificial son algunas de las posibilidades tecnológicas que la industria de alimentos puede implementar en sus operaciones y así mejorar el rendimiento, la experiencia y la eficiencia en sus cadenas de valor. Los consumidores buscan alternativas de nutrición personalizadas, que respondan a sus necesidades, y estas tecnologías pueden hacerlo, ya sea por medio de la estandarización o por la analítica de la información.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3