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La actualidad de Mercosur en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2000)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2000) . - p. 44-48

Título :	La actualidad de Mercosur
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 44-48
Idioma :	Español (spa)
Materias :	MERCOSUR
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

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Proteinade soya: un producto con numerosas aplicaciones en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2000)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2000) . - p. 50-51

Título :	Proteinade soya: un producto con numerosas aplicaciones
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 50-51
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PROTEINAS VEGETALES SOYA
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

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El merengue: sistema bifásico inestable / Larissa Blanno en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2000)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2000) . - p. 52-55

Título :	El merengue: sistema bifásico inestable
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Larissa Blanno, Autor
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 52-55
Idioma :	Español (spa)
Materias :	POSTRES
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

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Panes precocidos: un proceso tecnológico que abre nuevas opciones al panadero moderno en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2000)

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inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2000) . - p. 60-63,83

Título :	Panes precocidos: un proceso tecnológico que abre nuevas opciones al panadero moderno
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 60-63,83
Idioma :	Español (spa)
Materias :	FABRICACION DEL PAN
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

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Conozca a su aliado en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2000)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2000) . - p. 30-33

Título :	Conozca a su aliado
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 30-33
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALMIDONES FUNCIONALES
Resumen :	Para obtener un nutriente verdaderamente útil es fundamental entender qué es el almidón y cómo será influenciado por los procesos de preparación
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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