inDeCarne > Número: 43 (Dic) (2019) . - p. 24-27

Título :	El búfalo como alternativa productiva
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Gladis Isabel Rébak, Autor
Fecha de publicación :	2020
Artículo en la página :	p. 24-27
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARNE DE BUFALO
Resumen :	La autora describe el transporte y características de faena y sacrificio en la calidad de la carne de búfalo considerada una de las más saludables y magra.
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