Resumen : |
Hay una oportunidad para hacer que los novillos lecheros sean insumo valioso usando la genética apropiada. En consecuencia, muchas operaciones lecheras han adoptado la idea de inseminar a una porción de su hato con toros de razas de carne, como una forma de agregar valor a los becerros y generar ingresos adicionales. En este artículo el autor da a conocer los pros y contras de la carne de razas lecheras y da unas indicaciones sobre cuál es la raza que se debe usar. |