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La granada y su zumo: producción, composición y propiedades beneficiosas para la salud / Antonio J. Andreu Sevilla en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 234 (2008)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 234 (2008) . - p. 36-39

Título :	La granada y su zumo: producción, composición y propiedades beneficiosas para la salud
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Antonio J. Andreu Sevilla, Autor ; Antonio José Signes Pastor, Autor ; Ángel A. Carbonell Barrachina, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 36-39
Idioma :	Español (spa)
Materias :	JUGO DE FRUTAS
Resumen :	La granada está adquiriendo gran popularidad en los últimos dos años gracias a la enorme cantidad de estudios que están poniendo de manifiesto sus bondades. Estas propiedades beneficiosas para la salud se basan en su elevado contenido en polifenoles
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[Artículo] 

Platos preparados precocinados / Antonio J. Andreu Sevilla en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 241 (2009)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 241 (2009) . - p. 25-28

Título :	Platos preparados precocinados
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Antonio J. Andreu Sevilla, Autor ; Juan García de los Ríos, Autor ; Angel A. Carbonell Barrachina, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2009
Artículo en la página :	p. 25-28
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS PRECOCIDOS
Resumen :	La cocina tradicional cántabra, basada fundalmente en pescado y verdura de la más elevada calidad y con una esmerada elaboración, es el modelo seguido en la elaboración de los platos preparados precocinados que se describen en este artículo
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[Artículo] 

Platos preparados precocinados: cocina tradicional y ciencia y tecnología de los alimentos / Antonio J. Andreu Sevilla en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 237 (2008)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 237 (2008) . - p. 44-47

Título :	Platos preparados precocinados: cocina tradicional y ciencia y tecnología de los alimentos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Antonio J. Andreu Sevilla, Autor ; Antonio Carrreño García, Autor ; Yolanda Ruiz Navajas, Autor ; Angel A. Pérez Alvarez, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 44-47
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS PRECOCIDOS CONTROL DE CALIDAD
Resumen :	Los platos preparados precocinados son cada vez más necesarios; los consumidores no quieren renunciar a la buena cocina y son muy exigentes con sus estándares culinarios y con la calidad de su alimentación
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[Artículo] 

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