| Título : |
La distribución a temperatura controlada de productos perecederos en Europa |
| Tipo de documento : |
texto impreso |
| Autores : |
M. Domínguez Alonso, Autor ; C. García Rodríguez, Autor |
| Editorial : |
Madrid : |
| Fecha de publicación : |
2002 |
| Artículo en la página : |
p. 45-48 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Materias : |
CADENA DE FRIO
CONSERVACION DE ALIMENTOS
|
| Resumen : |
En este artículo se estudian los puntos débiles de la cadena del frío, en particular la distribución de los productos perecederos en Europa a temperaturas controladas, así como sus posibles soluciones |
| Enlace permanente : |
https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 |
Inicio
Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaLa distribución a temperatura controlada de productos perecederos en Europa en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 169 (2002)
