Catálogo en línea Biblioteca Colanta

Inicio

Las carnes sintéticas no son el camino en DeCarne, Número: 43 (Dic) (2019)

[artículo]
inDeCarne > Número: 43 (Dic) (2019) . - p. 54-55

Título :	Las carnes sintéticas no son el camino
Tipo de documento:	texto impreso
Fecha de publicación:	2020
Artículo en la página:	p. 54-55
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	TENDENCIAS
Resumen:	Frank Hauser, gerente de procesos cárnicos de La Fazenda, expone puntos de vista ante los ataques contra el consumo de carne y vislumbra alternativas de alimentación con otras proteínas como la carne de hamburguesa elaborada desde el laboratorio y los insectos donde la Universidad Nacional ya ofrece un curso de producción de insectos con potencial zootécnico.
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

Biblioteca Colanta
Calle 74 64 A 51
Medellin
Colombia
Teléfono 57+1 4455555 Extensión 4283
contacto