Resumen : |
La producción porcícola ha tenido un importante incremento en los últimos años en Colombia, por lo cual, es muy importante producir productos de origen porcícola que cumplan con los estándares de calidad e inocuidad para lograr aún más el fortalecimiento del sector, incrementando su participación en mercados nacionales con expectativas de incursionar en los internacionales. Uno de los principales factores que influyen en la calidad e inocuidad de los alimentos de origen animal es el buen uso de los medicamentos veterinarios principalmente antimicrobianos. |