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Soya para el nuevo milenio: jugando con formulaciones para mejorar los productos a base de soya / Lori Dahm en Industria Alimenticia, Número: 1 (Ene) (2001)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 1 (Ene) (2001) . - p. 30-36 Título : Soya para el nuevo milenio: jugando con formulaciones para mejorar los productos a base de soya Tipo de documento: texto impreso Autores: Lori Dahm, Autor Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2001 Artículo en la página: p. 30-36 Idioma : Español (spa) Clasificación: SOYA Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [artículo]

Tecnología en cárnicos: las empresas latinoamericanas del sector cárnico compiten de tú a tú en un mercado cada vez más tecnificado en Industria Alimenticia, Número: 1 (Ene) (2001)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 1 (Ene) (2001) . - p. 38-44 Título : Tecnología en cárnicos: las empresas latinoamericanas del sector cárnico compiten de tú a tú en un mercado cada vez más tecnificado Tipo de documento: texto impreso Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2001 Artículo en la página: p. 38-44 Idioma : Español (spa) Clasificación: INDUSTRIA DE LA CARNE Resumen: Básicamente la industria cárnica se caracteriza por transformar carne en estado natural en productos más fáciles de consumir, tanto en presentación como en manejo y precio, pero las necesidades del mercado marcan pautas que le han dado un giro radical que no siempre han sido precisamente para facilitarle la labor a la industria Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [artículo]