Resumen : |
El autor explica algunos principios básicos a tener en cuenta para iniciar en el proceso de reconversión de la ganadería tradicional a la orgánica como son: suelos plantas y productos vegetales, ganado y productos pecuarios y manipulación, almacenamiento, transporte, elaboración y envasado. Así mismo, variables y subsistemas que deben integrarse para este sistema productivo. |