inIAlimentos > Número: 84 (Mar) (2020) . - p. 16-17, 20

Título :	Puntos clave en la regulación de enlatados
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Mario Pineda, Autor
Fecha de publicación :	2020
Artículo en la página :	p. 16-17, 20
Idioma :	Español (spa)
Materias :	LEGISLACION ALIMENTARIA
Resumen :	Los alimentos enlatados, como toda tecnología, presentan limitaciones y fortalezas, sin embargo, las mejoras en su calidad y conveniencia, así como su efectiva vigilancia, han permitido su permanencia y aumento de participación en el mercado.
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