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Agregando valor a su productos: los aditivos estan ganando terreno y la confianza de los consumidores en Industria Alimenticia, Número: 1 (Ene) (2002)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 1 (Ene) (2002) . - p. 22-24 Título : Agregando valor a su productos: los aditivos estan ganando terreno y la confianza de los consumidores Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS Resumen : Según la definición más amplia, aditivos son aquellas sustancias añadidas a los alimentos para mejorar sus cualidades físicas, ya sea de sabor, conservación u otras. El artículo describe algunos aditivos y la importancia de estos para prolongar la vida de anaquel y estabilizar los productos procesados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [Artículo]

Soluciones probadas al paso del tiempo: aplicando nuevas tecnologías se agregan nuevas dimensiones al viejo arte del marinado de la carne / Paula Frank en Industria Alimenticia, Número: 1 (Ene) (2002)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 1 (Ene) (2002) . - p. 30-33 Título : Soluciones probadas al paso del tiempo: aplicando nuevas tecnologías se agregan nuevas dimensiones al viejo arte del marinado de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Paula Frank, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 30-33 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE LA CARNE Resumen : La evolución progresiva de los sistemas de marinado incluyen la mejora de su capacidad para retener el agua de su suavidad y la jugosidad del producto terminado, realce del sabor, mayor eficiencia y productividad, adaptabilidad a varios cortes de la carne y mejoría en la seguridad y en la vida de anaquel Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [Artículo]

La nueva era de los envases flexibles: las bolsas verticales para bebidas y alimentos están ganando mercados y reduciendo costos de producción en Industria Alimenticia, Número: 1 (Ene) (2002)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 1 (Ene) (2002) . - p. 38-40 Título : La nueva era de los envases flexibles: las bolsas verticales para bebidas y alimentos están ganando mercados y reduciendo costos de producción Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 38-40 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUES FLEXIBLES Resumen : A nivel mundial, el uso de las bolsas verticales se ha extendido no solo a líquidos sin poco jugo, sino que también se está aplicando en bebidas nutracéuticas y las conocidas como de la nueva era Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [Artículo]