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Agregando valor a su productos: los aditivos estan ganando terreno y la confianza de los consumidores en Industria Alimenticia, Número: 1 (Ene) (2002)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 1 (Ene) (2002) . - p. 22-24

Título :	Agregando valor a su productos: los aditivos estan ganando terreno y la confianza de los consumidores
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 22-24
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ADITIVOS PARA ALIMENTOS
Resumen :	Según la definición más amplia, aditivos son aquellas sustancias añadidas a los alimentos para mejorar sus cualidades físicas, ya sea de sabor, conservación u otras. El artículo describe algunos aditivos y la importancia de estos para prolongar la vida de anaquel y estabilizar los productos procesados
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7324

[Artículo] 

Soluciones probadas al paso del tiempo: aplicando nuevas tecnologías se agregan nuevas dimensiones al viejo arte del marinado de la carne / Paula Frank en Industria Alimenticia, Número: 1 (Ene) (2002)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 1 (Ene) (2002) . - p. 30-33

Título :	Soluciones probadas al paso del tiempo: aplicando nuevas tecnologías se agregan nuevas dimensiones al viejo arte del marinado de la carne
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Paula Frank, Autor
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 30-33
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSERVACION DE LA CARNE
Resumen :	La evolución progresiva de los sistemas de marinado incluyen la mejora de su capacidad para retener el agua de su suavidad y la jugosidad del producto terminado, realce del sabor, mayor eficiencia y productividad, adaptabilidad a varios cortes de la carne y mejoría en la seguridad y en la vida de anaquel
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7325

[Artículo] 

La nueva era de los envases flexibles: las bolsas verticales para bebidas y alimentos están ganando mercados y reduciendo costos de producción en Industria Alimenticia, Número: 1 (Ene) (2002)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 1 (Ene) (2002) . - p. 38-40

Título :	La nueva era de los envases flexibles: las bolsas verticales para bebidas y alimentos están ganando mercados y reduciendo costos de producción
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 38-40
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EMPAQUES FLEXIBLES
Resumen :	A nivel mundial, el uso de las bolsas verticales se ha extendido no solo a líquidos sin poco jugo, sino que también se está aplicando en bebidas nutracéuticas y las conocidas como de la nueva era
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7326

[Artículo]