Resumen : |
En las últimas dos décadas, la producción nacional en EE.UU. Creció 40% con la misma cantidad de vacas. ¿Las razones de la mayor productividad? Fue la actividad que más creció en productividad superando incluso la agricultura. Las causas que condujeron a este aumento de la productividad, las investigaciones apuntan a la mejora en la genética, responsable de por lo menos la mitad del crecimiento en las últimas décadas. |