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El líder peruano se internacionaliza: leche Gloria revalida sus éxitos en los mercados exteriores / Enrique Sáez en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2002)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2002) . - p. 16-26

Título :	El líder peruano se internacionaliza: leche Gloria revalida sus éxitos en los mercados exteriores
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Enrique Sáez, Autor
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 16-26
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PLANTAS LECHERAS
Resumen :	El autor describe la historia, productos y mercados de la principal planta lechera del Perú, líder lácteo en el país: Leche Gloria
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7583

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Saborizantes fuera de serie: más allá de acentuar los sabores más placenteros y tradicionales es posible enmascarar los no deseados en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2002)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2002) . - p. 27-33

Título :	Saborizantes fuera de serie: más allá de acentuar los sabores más placenteros y tradicionales es posible enmascarar los no deseados
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 27-33
Idioma :	Español (spa)
Materias :	AROMATIZANTES
Resumen :	Si el sabor de un producto no es suficiente para despabilar, no se desespere. Con numerosos ingredientes disponibles para realzar el sabor, uno es capaz de efectuar el truco con resultadso espectaculares. El artículo describe algunos de ellos
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7584

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Masa congelada en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2002)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2002) . - p. 36-38

Título :	Masa congelada
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 36-38
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONTROL DE CALIDAD MASA DE PANADERIA
Resumen :	La calidad de una empresa que maneja masas congeladas es indispensable para obtener un producto con calidad consistente
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Ante un análisis HACCP: la identificación de los puntos críticos de control en el proceso, es crítico para el sistema HACCP en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2002)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2002) . - p. 40-46

Título :	Ante un análisis HACCP: la identificación de los puntos críticos de control en el proceso, es crítico para el sistema HACCP
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 40-46
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA ALIMENTARIA PUNTOS CRITICOS
Resumen :	El artículo describe los puntos comunes en donde el control se puede aplicar en el proceso
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7586

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