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Pionero lácteo hondureño en Industria Alimenticia, Número: 2 (Feb) (2003)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 2 (Feb) (2003) . - p. 16-22, 56

Título :	Pionero lácteo hondureño
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 16-22, 56
Idioma :	Español (spa)
Materias :	LECHE UHT PLANTAS LECHERAS
Resumen :	Lacthosa es una empresa que ha pasado a convertirse en una década, en la compañia láctea más desarrollada de centroamérica. El artículo describe como surgío y su variedad en el portafolio de productos
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

Control de calidad en panificación en Industria Alimenticia, Número: 2 (Feb) (2003)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 2 (Feb) (2003) . - p. 38-40

Título :	Control de calidad en panificación
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 38-40
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONTROL DE CALIDAD INDUSTRIA PANADERA
Resumen :	El artículo se centra en dos factores importantes para la obtención de un pan de calidad: el gluten y el PH de la masa
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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