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Pionero lácteo hondureño en Industria Alimenticia, Número: 2 (Feb) (2003)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 2 (Feb) (2003) . - p. 16-22, 56 Título : Pionero lácteo hondureño Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 16-22, 56 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE UHT PLANTAS LECHERAS Resumen : Lacthosa es una empresa que ha pasado a convertirse en una década, en la compañia láctea más desarrollada de centroamérica. El artículo describe como surgío y su variedad en el portafolio de productos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Control de calidad en panificación en Industria Alimenticia, Número: 2 (Feb) (2003)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 2 (Feb) (2003) . - p. 38-40 Título : Control de calidad en panificación Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 38-40 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD INDUSTRIA PANADERA Resumen : El artículo se centra en dos factores importantes para la obtención de un pan de calidad: el gluten y el PH de la masa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]