inIAlimentos > Número: 85 (Abr) (2020) . - p. 32-34

Título :	COVID-19, cambiando las reglas del juego
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Joan H. Bocanegra Gutierrez, Autor
Fecha de publicación :	2020
Artículo en la página :	p. 32-34
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COVID-19 INDUSTRIA ALIMENTARIA
Resumen :	La industria alimentaria se enfrenta a retos en la cadena de suministro, acceso a materias primas y métodos para blindar las plantas de procesamiento ante la presencia de la pandemia. No obstante, todos los actores de la industria tenemos una obligación casi moral, mantener la cadena de suministro y garantizar el flujo de materias primas para la producción de estos productos de primera necesidad.
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