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Mercado de cárnicos en Industria Alimenticia, Número: 9 (Sep) (2003)

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inIndustria Alimenticia > Número: 9 (Sep) (2003) . - p. 30

Título :	Mercado de cárnicos
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 30
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ESTADISTICAS CARNICAS MEXICO PRODUCCION DE CARNE
Resumen :	Las ventas de carne de res cayeron un cinco por ciento en el primer semestre del año. Mientras que los ganaderos vuelven a poner en el punto de mira a las importaciones como máximas responsables, fuentes oficiales justifican el descenso de las ventas a la bajada del consumo local y la fuerte tendencia alcista del costo de alimentación del ganado
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El sector lácteo Mexicano en Industria Alimenticia, Número: 9 (Sep) (2003)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 9 (Sep) (2003) . - p. 31

Título :	El sector lácteo Mexicano
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 31
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ESTADISTICAS LECHERAS MEXICO PRODUCCION LECHERA
Resumen :	Con una producción diaria de 20 millones de litros de leche, y un consumo diario de 25 millones de litros, México necesita importar cinco millones de litros al día. Estas importaciones, que suelen ser de leche en polvo, provienen de Canadá, Estados Unidos, Nuena Zelanda y la Unión Europea
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Bebidas en México en Industria Alimenticia, Número: 9 (Sep) (2003)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 9 (Sep) (2003) . - p. 34

Título :	Bebidas en México
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 34
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSUMO DE BEBIDAS INDUSTRIA DE BEBIDAS MEXICO
Resumen :	El mercado mexicano de bebidas ha vivido un año de bastante movimiento, con un difícil ambiente de negocios propiciado principalmente por los riesgos geopolíticos y la prolongación de la situación económica adversa
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Sales de calcio solubles para la fortificación de bebidas / Daniel R. Sortwell en Industria Alimenticia, Número: 9 (Sep) (2003)

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inIndustria Alimenticia > Número: 9 (Sep) (2003) . - p. 57-58

Título :	Sales de calcio solubles para la fortificación de bebidas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Daniel R. Sortwell, Autor
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 57-58
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALCIO ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
Resumen :	El calcio es necesario para la prevención de la osteoporosis y recientemente ha sido ligado a la prevención de la obesidad
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Selección de colorantes en Industria Alimenticia, Número: 9 (Sep) (2003)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 9 (Sep) (2003) . - p. 59

Título :	Selección de colorantes
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 59
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ADITIVOS PARA ALIMENTOS COLORANTES
Resumen :	La factibilidad de que un colorante específico se pueda emplear en un producto determinado depende tanto de la estructura química del colorante como de las características del medio en el cual se aplica
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