Resumen : |
Es importante saber cuáles son los costos individuales que tienen el impacto más grande en los costos de operación. Los costos de los ingredientes, la mano de obra, los cuidados de salud y las instalaciones deben ser evaluados con precaución cuando se toman decisiones financieras. En este artículo se discute si tiene sentido intentar cualquier ahorro sobre los costos individuales totales de la operación. |