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La importancia de la sustentabilidad en la producción de leche / Jorge Luis Ruíz Rojas

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en Décimo Seminario Taller Internacional de Leche / COLANTA. Departamento de Educación y Promoción Cooperativa

Título :

La importancia de la sustentabilidad en la producción de leche

Tipo de documento :

documento electrónico

Autores :

Jorge Luis Ruíz Rojas, Autor

Editorial :

Medellín : COLANTA

Fecha de publicación :

2018

Número de páginas :

p. 51-64

Idioma :

Español (spa)

Materias :

DESARROLLO SOSTENIBLE

Resumen :

Los sistemas alternativos de producción conocidos como sistemas sustentables, tienen gran potencial para hacer más eficiente la producción de alimentos y lo hacen de manera amigable con el medio ambiente; sin embargo, es necesario realizar mayores investigaciones a largo plazo que lo confirmen con datos precisos y, de esta manera, convenzan al productor, con el fin de ampliar estos sistemas de producción a las diversas regiones de Colombia, México y otros países de Latinoamérica. Por lo tanto, el objetivo del presente trabajo es reflexionar sobre la sustentabilidad en la producción de leche mediante un análisis de las ventajas, perspectivas e implicaciones productivas, sociales, económicas y ambientales que tiene este sistema alternativo de producción animal.

Enlace permanente :

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