Título :	La importancia de la sustentabilidad en la producción de leche
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Jorge Luis Ruíz Rojas, Autor
Editorial :	Medellín : COLANTA
Fecha de publicación :	2018
Número de páginas :	p. 51-64
Idioma :	Español (spa)
Materias :	DESARROLLO SOSTENIBLE
Resumen :	Los sistemas alternativos de producción conocidos como sistemas sustentables, tienen gran potencial para hacer más eficiente la producción de alimentos y lo hacen de manera amigable con el medio ambiente; sin embargo, es necesario realizar mayores investigaciones a largo plazo que lo confirmen con datos precisos y, de esta manera, convenzan al productor, con el fin de ampliar estos sistemas de producción a las diversas regiones de Colombia, México y otros países de Latinoamérica. Por lo tanto, el objetivo del presente trabajo es reflexionar sobre la sustentabilidad en la producción de leche mediante un análisis de las ventajas, perspectivas e implicaciones productivas, sociales, económicas y ambientales que tiene este sistema alternativo de producción animal.
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