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Los procesadores líderes centroamericanos analizan los desafíos y avances alcanzados en la región en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2004) . - p. 12-19 Título : Los procesadores líderes centroamericanos analizan los desafíos y avances alcanzados en la región Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 12-19 Idioma : Español (spa) Materias : CENTROAMERICA CONSUMO DE BEBIDAS CONSUMO DE LECHE CONSUMO DE POLLO CONSUMO DE YOGUR Resumen : Una de las características con las que nos encontramos en la industria alimenticia centroamericana es su espíritu exportador. Este se ve alentado por las nuevas oportunidades y, en la mayoría de los casos, por la alta calidad de sus productos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Una solución saludable en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2004) . - p. 26-28 Título : Una solución saludable Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 26-28 Idioma : Español (spa) Materias : ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS Resumen : La ciencia de la nutrición ha evolucionado y demostrado que las vitaminas son una parte integral en la nutrición y la salud Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Un punto clave del helado en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2004) . - p. 30-33 Título : Un punto clave del helado Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 30-33 Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DE HELADOS HOMOGENEIZACION Resumen : La homogeneización y pasteurización de la mezcla es, sin lugar a dudas, un punto vital de la elaboración de un buen helado comercial Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Máquinas limpias en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2004) . - p. 34-36 Título : Máquinas limpias Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 34-36 Idioma : Español (spa) Materias : LIMPIEZA INDUSTRIAL Resumen : La facilidad en la sanitización es un elemento de diseño a tener en cuenta cuando se adquieren máquinas de proceso y empaque Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Buscandola opción precisa en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2004) . - p. 38-41 Título : Buscandola opción precisa Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : EXTRUSION Resumen : La elección del sistema de extrusión adecuado resulta vital para una producción eficiente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Imprimiendo calidad en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2004) . - p. 42-46 Título : Imprimiendo calidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 42-46 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUES Resumen : Las tecnologías de impresión de última generación promueven el desarrollo de empaques innovadores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Opciones en refrigeración en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2004) . - p. 48 Título : Opciones en refrigeración Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 48 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS REFRIGERACION Resumen : Una de las claves del éxito en la industria alimenticia radica en la perfecta conservaciòn de los productos manufacturados. Las cambiantes necesidades de la industria alimenticia requieren diferentes requisitos en materia de refrigeración Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Tecnología de laboratorios en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2004) . - p. 50-51 Título : Tecnología de laboratorios Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 50-51 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA INSTRUMENTOS DE MEDICION LABORATORIOS Resumen : No cabe duda que los avances experimentados en el ámbito de la tecnología de laboratorios a lo largo de la última década, han supuesto un impulso a la productividad de la industria alimenticia difícil de obviar Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Oxidación de productos cárnicos? no gracias en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2004) . - p. 52-54 Título : Oxidación de productos cárnicos? no gracias Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 52-54 Idioma : Español (spa) Materias : OXIDACION DE LAS GRASAS PRODUCTOS DE LA CARNE Resumen : El deterioro de los productos cárnicos entraña pérdidas económicas y su retraso implica importantes ventajas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]