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El mercado cervecero se mueve en Industria Alimenticia, Número: 6 (Jun) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2004) . - p. 16-30 Título : El mercado cervecero se mueve Tipo de documento: texto impreso Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 16-30 Idioma : Español (spa) Clasificación: AMERICA LATINA CERVEZA INDUSTRIA DE BEBIDAS Resumen: La industria cervecera latinoamericana se caracteriza por la consolidación y la expansión de mercados con el objetivo fundamental de aumentar el consumo per cápita Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Alemania: tecnología de vanguardia en Industria Alimenticia, Número: 6 (Jun) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2004) . - p. 32-43 Título : Alemania: tecnología de vanguardia Tipo de documento: texto impreso Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 32-43 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALEMANIA EQUIPOS INDUSTRIALES INDUSTRIA ALIMENTARIA INDUSTRIA DE BEBIDAS INDUSTRIA LECHERA TECNOLOGIA APROPIADA Resumen: Este país europeo está a la vanguardia de la investigación tecnológica aplicada al proceso de alimentos y bebidas Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Agregue valor con ingredientes en Industria Alimenticia, Número: 6 (Jun) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2004) . - p. 44-48 Título : Agregue valor con ingredientes Tipo de documento: texto impreso Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 44-48 Idioma : Español (spa) Clasificación: INDUSTRIA ALIMENTARIA VALOR AGREGADO Resumen: El término más prestigioso de la industria puede tener diferentes connotaciones Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Irradiando seguridad en Industria Alimenticia, Número: 6 (Jun) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2004) . - p. 50-53 Título : Irradiando seguridad Tipo de documento: texto impreso Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 50-53 Idioma : Español (spa) Clasificación: IRRADIACION DE ALIMENTOS Resumen: La industria alimenticia encuentra un aliado confiable en la tecnología de irradiación Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Fortificando con hierro en Industria Alimenticia, Número: 6 (Jun) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2004) . - p. 54 Título : Fortificando con hierro Tipo de documento: texto impreso Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 54 Idioma : Español (spa) Clasificación: ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS Resumen: La nueva forma de este mineral se dispersa fácilmente sin precipitación Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Atmósferas modificadas optimizadas en Industria Alimenticia, Número: 6 (Jun) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2004) . - p. 56 Título : Atmósferas modificadas optimizadas Tipo de documento: texto impreso Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 56 Idioma : Español (spa) Clasificación: CARNE EMPAQUE AL VACIO PRODUCTOS DE LA CARNE Resumen: La tecnología de empaque bajo Atmósferas Modificadas, conocida como MAP (Modified Atmosphere Packaging), en productos cárnicos, consiste en crear vacío para luego reemplazar la atmósfera del empaque con una combinación de oxigeno, dióxido de carbono y/o nitrógeno Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Tecnología de codificación en Industria Alimenticia, Número: 6 (Jun) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2004) . - p. 58-59 Título : Tecnología de codificación Tipo de documento: texto impreso Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 58-59 Idioma : Español (spa) Clasificación: CODIGO DE BARRAS ETIQUETAS Resumen: Domino Printing México, presenta las innovaciones en sistemas de codificación aplicables en prácticamente cualquier proceso de la industria de alimentos y bebidas Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Mediciónde brix tipo coriolis en Industria Alimenticia, Número: 6 (Jun) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2004) . - p. 60-61 Título : Mediciónde brix tipo coriolis Tipo de documento: texto impreso Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 60-61 Idioma : Español (spa) Clasificación: INSTRUMENTOS DE MEDICION Resumen: Brix es una medición de la concentración de una solución de azúcar y se requiere en muchos procesos alimenticios Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]