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A la conquista de los mercados internacionales en Industria Alimenticia, Número: 10 (Oct) (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 10 (Oct) (2004) . - p. 28-29, 36, 55 Título : A la conquista de los mercados internacionales Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 28-29, 36, 55 Idioma : Español (spa) Materias : COSTA RICA EXPORTACIONES DE CARNE INDUSTRIA ALIMENTARIA INDUSTRIA LECHERA Resumen : La industria alimenticia de Costa Rica se está aproximando a la vanguardia latinoamericana en cuanto a la calidad e innovación de sus procesos alimenticios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Procesos de panificación en Industria Alimenticia, Número: 10 (Oct) (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 10 (Oct) (2004) . - p. 37-38 Título : Procesos de panificación Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 37-38 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA PANADERA Resumen : El amasado es una fase clave en el proceso de elaboración del pan Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Agregando valor a su producción en Industria Alimenticia, Número: 10 (Oct) (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 10 (Oct) (2004) . - p. 39-41 Título : Agregando valor a su producción Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 39-41 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS EMPAQUE AL VACIO ENVASADO EN ATMOSFERAS PROTECTORAS Resumen : A pesar de ser una tecnología que se ha usado por muchos años, el empaque con atmósfera modificada cada día trae nueva tecnología y aplicaciones para la conservación de los productos alimenticios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Palsgaard: nuevo laboratorio de pruebas piloto para Latinoamérica en Industria Alimenticia, Número: 10 (Oct) (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 10 (Oct) (2004) . - p. 43-45 Título : Palsgaard: nuevo laboratorio de pruebas piloto para Latinoamérica Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 43-45 Idioma : Español (spa) Materias : EMULSIFICANTES ESTABILIZANTES Resumen : Palsgaard ofrece un portafolio completo de emulsificantes para la industria láctea y de helados, panificación y pastelería Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Sanitización integrada en Industria Alimenticia, Número: 10 (Oct) (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 10 (Oct) (2004) . - p. 46-47 Título : Sanitización integrada Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 46-47 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE INDUSTRIAL LIMPIEZA INDUSTRIAL Resumen : Acero inoxidable y una excelente limpieza son las claves de la higiene en el proceso alimenticio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Humo líquido en Industria Alimenticia, Número: 10 (Oct) (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 10 (Oct) (2004) . - p. 49, 54-55 Título : Humo líquido Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 49, 54-55 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS CARNE AHUMADA HUMO INDUSTRIA DE LA CARNE Resumen : Este artículo muestra los más importantes atributos del sabor ahumado proveniente de maderas duras utilizado en preparaciones cárnicas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]