Resumen : |
Para el debido control del coronavirus, es necesario tener unos controles de bioseguridad; el documento aborda una serie de datos que se deben conocer en la industria láctea para el correcto manejo. Qué es la infección con SARS-CoV-2, cuáles son las vías de transmisión del SARS-CoV-2, el COVID-19 en la industria láctea, cómo deben proceder los empleados frente a la enfermedad, como debe ser el manejo de las instalaciones y la producción. |