inHoard's Dairyman en Español > Número: 8 (Ago) (2020) . - p. 70-72

Título :	Los biofilms en B acillus cereus
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Cari Reynolds, Autor
Fecha de publicación :	2020
Artículo en la página :	p. 70-72
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BIOFILM CONTAMINACION DE LA LECHE HIGIENE DE LA LECHE
Resumen :	En términos generales, un biofilm es un residuo bacteriano que queda en las superficies como resultado de un método insuficiente de limpieza. Una consideración especial es el desarrollo de biofilms a partir de los residuos de leche, que amenazan la calidad futura de la leche, y promueven el deterioro de las raciones totalmente mezcladas. Conozca en este artículo las recomendaciones con el objetivo de prevenir la formación de biofilms y aprenda a identificar los enemigos.
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