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Que buena idea en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2005) . - p. 13-27 Título : Que buena idea Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 13-27 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS AMERICA LATINA INDUSTRIA ALIMENTARIA PRODUCTOS NUEVOS Resumen : Los nuevos productos son indispensables para satisfacer la necesidad de cambio que espera el consumidor o para competir con los productos foráneos que llegan a diario al mercado local. Los productos funcionales, saludables e innovadores han venido a acelerar el crecimiento de la industria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Quillayes: pionera láctea chilena / Fernando Constantino en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2005) . - p. 28-32 Título : Quillayes: pionera láctea chilena Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando Constantino, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 28-32 Idioma : Español (spa) Materias : CHILE INDUSTRIA LECHERA Resumen : Existen pocas compañías alimenticias en Latinoamérica que muestren el dinamismo de Quillayes. Y son aún menos las que son capaces de aunar las cualidades de la técnica artesanal con la incorporación de los últimos avances tecnológicos, ofreciendo así productos de calidad contrastada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Lácteos Patagonia en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2005) . - p. 34-35 Título : Lácteos Patagonia Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 34-35 Idioma : Español (spa) Materias : CHILE INDUSTRIA LECHERA Resumen : Si bien Chile fue un importador histórico de leche, a partir de 1990 su producción aumentó a un ritmo del 8 por ciento anual para conseguir un autoabastecimiento. Paralelamente se desarrolló en el país una línea exportadora de leche en polvo, quesos, leche condensada y algunos productos fermentados, que cuenta con una buena aceptación en los distintos países de América Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Creando salud en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2005) . - p. 36-37 Título : Creando salud Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 36-37 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS Resumen : Los procesadores alimenticios están aplicando cada vez más los beneficios médicos de la glucosamina y el sulfato de chondroitina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Alimentos saludables y obesidad en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2005) . - p. 38-41 Título : Alimentos saludables y obesidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinios : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : El uso de ingredientes funcionales provee beneficios para la salud Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Imprimiendo calidad en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2005) . - p. 42-47 Título : Imprimiendo calidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 42-47 Idioma : Español (spa) Materias : ETIQUETADO DEL PRODUCTO ETIQUETAS Resumen : Los equipos de marcado e impresión se adaptan a los procesadores latinoamericanos. Weber Printing cuenta con un software informático que permite cumplir con los requisitos de organismos como FDA y posibilitando un rápido ajuste de las etiquetas afectadas por la nueva legislación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Eliminando riesgos en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2005) . - p. 48-49 Título : Eliminando riesgos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 48-49 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE PLAGAS Resumen : El control de los vectores de plagas tiene un papel importantísimo en el mantenimiento de la higiene y la sanidad en cualquier procesador alimenticio. Algunas de esas plagas son portadoras y transmisoras de los patógenos causantes de enfermedades Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Eficiencia en embutidos en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2005) . - p. 50-52, 78 Título : Eficiencia en embutidos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 50-52, 78 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA LA CARNE EMBUTIDOS INDUSTRIA DE LA CARNE Resumen : Las últimas investigaciones resuelven algunos de los defectos más comunes en la producción de embutidos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Evolucionando la producción de margarina en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2005) . - p. 68-69 Título : Evolucionando la producción de margarina Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 68-69 Idioma : Español (spa) Materias : EMULSIFICANTES MARGARINA Resumen : Palsgaard es una de las compañías lideres en el mundo en líneas de ingredientes para la industria de la margarina, con una amplia variedad de emulsionantes de gran calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]