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Que buena idea en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2005)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2005) . - p. 13-27

Título :	Que buena idea
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 13-27
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS AMERICA LATINA INDUSTRIA ALIMENTARIA PRODUCTOS NUEVOS
Resumen :	Los nuevos productos son indispensables para satisfacer la necesidad de cambio que espera el consumidor o para competir con los productos foráneos que llegan a diario al mercado local. Los productos funcionales, saludables e innovadores han venido a acelerar el crecimiento de la industria
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Quillayes: pionera láctea chilena / Fernando Constantino en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2005)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2005) . - p. 28-32

Título :	Quillayes: pionera láctea chilena
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Fernando Constantino, Autor
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 28-32
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CHILE INDUSTRIA LECHERA
Resumen :	Existen pocas compañías alimenticias en Latinoamérica que muestren el dinamismo de Quillayes. Y son aún menos las que son capaces de aunar las cualidades de la técnica artesanal con la incorporación de los últimos avances tecnológicos, ofreciendo así productos de calidad contrastada
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Lácteos Patagonia en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2005)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2005) . - p. 34-35

Título :	Lácteos Patagonia
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 34-35
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CHILE INDUSTRIA LECHERA
Resumen :	Si bien Chile fue un importador histórico de leche, a partir de 1990 su producción aumentó a un ritmo del 8 por ciento anual para conseguir un autoabastecimiento. Paralelamente se desarrolló en el país una línea exportadora de leche en polvo, quesos, leche condensada y algunos productos fermentados, que cuenta con una buena aceptación en los distintos países de América
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Creando salud en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2005)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2005) . - p. 36-37

Título :	Creando salud
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 36-37
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ADITIVOS PARA ALIMENTOS
Resumen :	Los procesadores alimenticios están aplicando cada vez más los beneficios médicos de la glucosamina y el sulfato de chondroitina
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Alimentos saludables y obesidad en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2005)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2005) . - p. 38-41

Título :	Alimentos saludables y obesidad
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinios :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 38-41
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS
Resumen :	El uso de ingredientes funcionales provee beneficios para la salud
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Imprimiendo calidad en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2005)

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inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2005) . - p. 42-47

Título :	Imprimiendo calidad
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 42-47
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ETIQUETADO DEL PRODUCTO ETIQUETAS
Resumen :	Los equipos de marcado e impresión se adaptan a los procesadores latinoamericanos. Weber Printing cuenta con un software informático que permite cumplir con los requisitos de organismos como FDA y posibilitando un rápido ajuste de las etiquetas afectadas por la nueva legislación
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Eliminando riesgos en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2005)

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inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2005) . - p. 48-49

Título :	Eliminando riesgos
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 48-49
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONTROL DE PLAGAS
Resumen :	El control de los vectores de plagas tiene un papel importantísimo en el mantenimiento de la higiene y la sanidad en cualquier procesador alimenticio. Algunas de esas plagas son portadoras y transmisoras de los patógenos causantes de enfermedades
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Eficiencia en embutidos en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2005)

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inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2005) . - p. 50-52, 78

Título :	Eficiencia en embutidos
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 50-52, 78
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ADITIVOS PARA LA CARNE EMBUTIDOS INDUSTRIA DE LA CARNE
Resumen :	Las últimas investigaciones resuelven algunos de los defectos más comunes en la producción de embutidos
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Evolucionando la producción de margarina en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2005)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2005) . - p. 68-69

Título :	Evolucionando la producción de margarina
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 68-69
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EMULSIFICANTES MARGARINA
Resumen :	Palsgaard es una de las compañías lideres en el mundo en líneas de ingredientes para la industria de la margarina, con una amplia variedad de emulsionantes de gran calidad
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12069

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