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La impronta de un líder: compañía cervecera de Zacatecas, la joya de la corona del grupo modelo, continúa creciendo en tecnología y productividad / Elsa Rico en Industria Alimenticia, Número: 9 (Sep) (2005)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 9 (Sep) (2005) . - p. 14-22 Título : La impronta de un líder: compañía cervecera de Zacatecas, la joya de la corona del grupo modelo, continúa creciendo en tecnología y productividad Tipo de documento: texto impreso Autores: Elsa Rico, Autor ; Fernando Constantino, Autor Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 14-22 Idioma : Español (spa) Clasificación: INDUSTRIA CERVECERA Resumen: El artículo describe historia, proceso y proyecciones de la empresa cervecera Modelo de México Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

México: en pie de lucha, suplemento especial en Industria Alimenticia, Número: 9 (Sep) (2005)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 9 (Sep) (2005) . - p. 35-54 Título : México: en pie de lucha, suplemento especial Tipo de documento: texto impreso Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 35-54 Idioma : Español (spa) Clasificación: EMPRESAS ALIMENTICIAS INDUSTRIA ALIMENTARIA Resumen: El artículo describe el movimiento del mercado interno en varios sectores de la industria de alimentos y bebidas mexicana Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Dulzura futurista: los nuevos tipos de edulcorantes artificiales se asientan entre los procesadores en Industria Alimenticia, Número: 9 (Sep) (2005)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 9 (Sep) (2005) . - p. 56-58 Título : Dulzura futurista: los nuevos tipos de edulcorantes artificiales se asientan entre los procesadores Tipo de documento: texto impreso Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 56-58 Idioma : Español (spa) Clasificación: ADITIVOS PARA ALIMENTOS Resumen: El debate que durante años ha dividido a los panaderos sobre la conveniencia de usar azúcar en sus productos o recurrir a los muchos edulcorantes artificiales está cada vez más de actualidad, pues los consumidores quieren productos de panificación con menos azúcar, pero reteniendo todavía un sabor dulce Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Fortificando su producción: soya y vitamina E permiten alcanzar mercados inexplorados para los procesadores de bebidas latinoamericanas en Industria Alimenticia, Número: 9 (Sep) (2005)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 9 (Sep) (2005) . - p. 60-64 Título : Fortificando su producción: soya y vitamina E permiten alcanzar mercados inexplorados para los procesadores de bebidas latinoamericanas Tipo de documento: texto impreso Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 60-64 Idioma : Español (spa) Clasificación: VITAMINA E Resumen: En la actualidad se cuentan con ingredientes versátiles en el mercado, cuyo uso está aumentando en el sector de bebidas funcionales como son la proteína de soya y la vitamina E, los cuales combinan innovaciones tecnológicas con propiedades fortalecedoras de la salud Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Lecciones en proceso lácteo: concentración, secado del suero y recuperación de lactosa en Industria Alimenticia, Número: 9 (Sep) (2005)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 9 (Sep) (2005) . - p. 66-68 Título : Lecciones en proceso lácteo: concentración, secado del suero y recuperación de lactosa Tipo de documento: texto impreso Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 66-68 Idioma : Español (spa) Clasificación: SUERO DE LECHE DESECADO Resumen: El artículo muestra el proceso entre la concentración, secado de suero y la ultrafiltración Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Asegurando la calidad: una total seguridad de la eficiencia productiva necesitará de un plan de control con nueve pasos para poner en práctica en Industria Alimenticia, Número: 9 (Sep) (2005)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 9 (Sep) (2005) . - p. 69-70 Título : Asegurando la calidad: una total seguridad de la eficiencia productiva necesitará de un plan de control con nueve pasos para poner en práctica Tipo de documento: texto impreso Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 69-70 Idioma : Español (spa) Clasificación: BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA Resumen: Las regulaciones de buenas prácticas de manufactura establecen criterios para cumplir con las previsiones sobre alimentos, drogas y cosméticos que requiere que todos los alimentos para consumo humano estén libres de adulteración. El artículo es una guía para la producción y preparación de alimentos sanos y saludables Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]