| Título : | Puntos críticos |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Jairo Romero, Autor |
| Editorial : | Bogotá : Corporación Colombia Internacional |
| Fecha de publicación : | 1996 |
| Número de páginas : | 142 p |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | CONTROL DE CALIDAD PUNTOS CRITICOS |
| Clasificación: | Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
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