Aceites y grasas / FAO en Perspectivas Alimentarias, Número: (Nov) (2007)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inPerspectivas Alimentarias > Número: (Nov) (2007) . - p. 27-29 Título : Aceites y grasas Tipo de documento: texto impreso Autores: FAO, Autor Editorial: Roma : Fecha de publicación: 2007 Artículo en la página: p. 27-29 Idioma : Español (spa) Clasificación: ACEITES Y GRASAS COMBUSTIBLES Resumen: El consumo total de aceites y grasas experimentará una desaceleración, pero podría aumentar el uso de biocombustibles Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Aceites y grasas: tratamientos industriales / D. Galán García en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 203 (2005)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 203 (2005) . - p. 63-66 Título : Aceites y grasas: tratamientos industriales Tipo de documento: texto impreso Autores: D. Galán García, Autor ; Ramón Oliver Pujol, Autor ; Francesc Estrany Coda, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 63-66 Idioma : Español (spa) Clasificación: ACEITES Y GRASAS Resumen: En este artículo se presentan y definen las características principales de diferentes tipos de aceites y grasas utilizados en la industria alimentaria, ya sea por esxtracción y posterior purificación, con destino a ser utilizados directamente como alimento o complemento alimenticio, o bien como materia prima para transformarlos en drivados grasos empleados en la preparación de alimentos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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