inIAlimentos > Número: 88 (Sep) (2020) . - p. 20-21

Título :	El golpe del Covid-19 a las proteínas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Joan H. Bocanegra Gutierrez, Autor
Fecha de publicación :	2020
Artículo en la página :	p. 20-21
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSUMO DE CARNE COVID-19 INDUSTRIA DE LA CARNE
Resumen :	Los alimentos, al ser productos de primera necesidad, aparentemente presentarían una demanda constante, sin embargo, esta industria, en especial, la de las proteínas de origen animal, no ha sido ilesa del impacto de esta nueva realidad. Es claro que el consumo de carne de cerdo dependerá altamente del nivel de ingresos de los hogares, y este último esta relacionado con las condiciones económicas del país.
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