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Principios básicos del enlatado: temperatura, hervido y PH condicionarán el éxito de nuestro enlatado industrial en Industria Alimenticia, Número: 2 (Feb) (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 2 (Feb) (2006) . - p. 20-21 Título : Principios básicos del enlatado: temperatura, hervido y PH condicionarán el éxito de nuestro enlatado industrial Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 20-21 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASADO Resumen : El artículo presenta los principios básicos del enlatado y pasos para un enlatado por ebullición exitoso Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Transportando calidad: los fabricantes de banda transportadoras se adaptan a las tendencias y las necesidades en seguridad alimenticia en Industria Alimenticia, Número: 2 (Feb) (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 2 (Feb) (2006) . - p. 22-25, 60 Título : Transportando calidad: los fabricantes de banda transportadoras se adaptan a las tendencias y las necesidades en seguridad alimenticia Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 22-25, 60 Idioma : Español (spa) Materias : BANDAS TRANSPORTADORAS Resumen : La industria de bandas transportadoras es una de las más sensibles a los distintos cambios a los que se somete los procesos alimenticios. El artículo analiza las tendencias de bandas en el mercado alimenticio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Se rompe el molde: la tecnología de moldeado y diseño de los envases de vidrio cambia la imagen de la industria alimenticia en Industria Alimenticia, Número: 2 (Feb) (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 2 (Feb) (2006) . - p. 26-27 Título : Se rompe el molde: la tecnología de moldeado y diseño de los envases de vidrio cambia la imagen de la industria alimenticia Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 26-27 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASE DE VIDRIO Resumen : El diseño estructural de los envases de vidrio está tomando nueva importancia. Los resultados se verán en envases que no solo responderán a las altas velocidades de embotellado y distribución a granel, sino que serán la motivación y el efecto que llamará la atención del consumidor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Fortificación en barras: la tendencia en aumento y la diversidad de barras nutricionales nos llevan a hacer un análisis de su brillante futuro en Industria Alimenticia, Número: 2 (Feb) (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 2 (Feb) (2006) . - p. 28-32 Título : Fortificación en barras: la tendencia en aumento y la diversidad de barras nutricionales nos llevan a hacer un análisis de su brillante futuro Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 28-32 Idioma : Español (spa) Materias : ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS Resumen : La explosión de las barras nutricionales, se puede atribuir a los cambios que han ocurrido en los hábitos alimenticios. No es de asombrarse que las barras nutricionales se hayan convertido en un exelente alimento. El mercado sigue ofreciendo una amplia variedad de todo tipo de barras Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

El impacto del frío: el método de conservación de los alimentos mediante la aplicación de frío es uno de los inventos más grandes desde los tiempos prehistóricos en Industria Alimenticia, Número: 2 (Feb) (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 2 (Feb) (2006) . - p. 34-36 Título : El impacto del frío: el método de conservación de los alimentos mediante la aplicación de frío es uno de los inventos más grandes desde los tiempos prehistóricos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 34-36 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS Resumen : La técnica del frío rinde eminentes servicios al área industrial. Este método de conservación es el que menos modifica las características organolépticas del producto. El artículo describe las innovaciones y nuevas aplicaciones del frío Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Transportando seguridad: la elección de la banda adecuada ayudará a evitar riesgos sanitarios en su produción / Dave Brown en Industria Alimenticia, Número: 2 (Feb) (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 2 (Feb) (2006) . - p. 38-39 Título : Transportando seguridad: la elección de la banda adecuada ayudará a evitar riesgos sanitarios en su produción Tipo de documento : texto impreso Autores : Dave Brown, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 38-39 Idioma : Español (spa) Materias : BANDAS TRANSPORTADORAS Resumen : Las empresas de alimentos deben escoger y seleccionar muy bien las bandas transportadoras para evitar posibles problemas de seguridad alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Un mundo de posibilidades: los embutidos son populares en todo el mundo y son muchas las posibilidades de seguir innovando en Industria Alimenticia, Número: 2 (Feb) (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 2 (Feb) (2006) . - p. 40-42 Título : Un mundo de posibilidades: los embutidos son populares en todo el mundo y son muchas las posibilidades de seguir innovando Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 40-42 Idioma : Español (spa) Materias : EMBUTIDOS Resumen : El artículo describe las categorías de embutidos y la posición del embutido alrededor del mundo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Objetivo: trazabilidad total en Industria Alimenticia, Número: 2 (Feb) (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 2 (Feb) (2006) . - p. 48-52 Título : Objetivo: trazabilidad total Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 48-52 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Resumen : El artículo describe la experiencia de un frigorífico uruguayo el cual implementaron el sistema de trazabilidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]