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El paladar de un mundo postconfinado / Joan H. Bocanegra Gutierrez en IAlimentos, Número: 91 (Mar) (2021)

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[Artículo]
inIAlimentos > Número: 91 (Mar) (2021) . - p. 22-23

Título :

El paladar de un mundo postconfinado

Tipo de documento :

texto impreso

Autores :

Joan H. Bocanegra Gutierrez, Autor

Fecha de publicación :

2021

Artículo en la página :

p. 22-23

Idioma :

Español (spa)

Materias :

SABORIZANTES

Resumen :

La pandemia profundizó el anhelo por sabores reconfortantes, saludables, aventureros y nostálgicos. El autor hace un anticipo de lo que llenará nuestros paladares a la largo de 2021. Según Mintel, el 71 % de los consumidores disfrutan de cosas que les recuerdan su infancia, ya que los sabores nostálgicos han ganado una inmensa popularidad en una variedad de aplicaciones. Varias marcas están relanzando explosiones del pasado y renovando su cartera actual para brindar familiaridad a los consumidores.

Enlace permanente :

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