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Con el cielo como límite / Enrique Sáez en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)

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inIndustria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - P. 14-21

Título :	Con el cielo como límite
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Enrique Sáez, Autor
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	P. 14-21
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA LECHERA PUERTO RICO
Resumen :	Suiza Dairy, como parte del Grupo Gloria, combina las tecnologás productivas más avanzadas a nivel internacional con los protocolos sanitarios exigidos por FDA
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16862

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La Montaña: en la cima en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)

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inIndustria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - p. 24

Título :	La Montaña: en la cima
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 24
Idioma :	Español (spa)
Materias :	AGUAS ENVASADAS
Resumen :	Como parte de su estrategia comercial para hacer frente a la competencia de las grandes multinacionales, la Montaña se especializa en embotellados con determinados tamaños, con una clara tendencia hacia grandes presentaciones
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16863

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Semillas oleaginosas en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)

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inIndustria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - p. 32-34

Título :	Semillas oleaginosas
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 32-34
Idioma :	Español (spa)
Materias :	FRUTOS SECOS
Resumen :	Los productos con beneficios para la salud, y los comercios que se dedican a vender este tipo de productos, están uncursionando significativamente en el mercado global
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16864

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Alternativas saludables: aplicación de sabores enzimáticos en la industria alimenticia en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - p. 35

Título :	Alternativas saludables: aplicación de sabores enzimáticos en la industria alimenticia
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 35
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS SABORIZANTES
Resumen :	Los sabores enzimáticos son la alternativa natural para todo tipo de productos que deseemos que lleven esa característica particular marcada en la etiqueta, así como para productos bajos en grasa o simplemente para mejorar el sabor de productos cotidianos
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16865

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Analizando calidad en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - p. 36-40

Título :	Analizando calidad
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 36-40
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ADITIVOS PARA ALIMENTOS
Resumen :	Los sistemas texturizantes nos ayudan a sacar el máximo provecho al perfil de nuestros productos
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16866

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Bebidas de diseño: la tendencia sigue enfocada en la salud en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)

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inIndustria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - p. 41-43

Título :	Bebidas de diseño: la tendencia sigue enfocada en la salud
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 41-43
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS INDUSTRIA DE BEBIDAS
Resumen :	La variedad de sabores, mejor calidad, y el deseo del consumidor por productos más nutritivos, son algunos de los factores más importantes que han contribuido al crecimiento de las últimas tendencias en bebidas
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16867

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Radiofrecuencia en panificación en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)

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inIndustria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - p. 44-46

Título :	Radiofrecuencia en panificación
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 44-46
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA PANADERA
Resumen :	Calentamiento y horneado previo, una tecnología madura que puede ofrecer beneficios significativos
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Aliados confiables: aplicando HACCP a detectores de metales como puntos de control críticos en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)

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inIndustria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - p. 48-49

Título :	Aliados confiables: aplicando HACCP a detectores de metales como puntos de control críticos
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 48-49
Idioma :	Español (spa)
Materias :	HIGIENE INDUSTRIAL PUNTOS CRITICOS
Resumen :	Están disponibles en el mercado nuevas tecnologías para asistir a los gerentes de planta a la hora de cumplir con los requisitos de HCCP
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El arte de desarrollar productos funcionales en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)

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inIndustria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - p. 50-51

Título :	El arte de desarrollar productos funcionales
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 50-51
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS
Resumen :	Los alimentos funcionales, además de satisfacer las necesidades nutricionales básicas, ofrecen acciones benéficas adicionales, promoviendo la reducción de enfermedades degenetativas
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Metales pesados y la salud: segunda parte en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)

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inIndustria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - p. 52

Título :	Metales pesados y la salud: segunda parte
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 52
Idioma :	Español (spa)
Materias :	METALES PESADOS
Resumen :	En la industria se encuentran una serie de metales pesados tales como plomo y arsénico, los cuales ocasionan serios problemas de salud
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16871

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