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Con el cielo como límite / Enrique Sáez en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - P. 14-21 Título : Con el cielo como límite Tipo de documento : texto impreso Autores : Enrique Sáez, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : P. 14-21 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA PUERTO RICO Resumen : Suiza Dairy, como parte del Grupo Gloria, combina las tecnologás productivas más avanzadas a nivel internacional con los protocolos sanitarios exigidos por FDA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16862 [Artículo]

La Montaña: en la cima en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - p. 24 Título : La Montaña: en la cima Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 24 Idioma : Español (spa) Materias : AGUAS ENVASADAS Resumen : Como parte de su estrategia comercial para hacer frente a la competencia de las grandes multinacionales, la Montaña se especializa en embotellados con determinados tamaños, con una clara tendencia hacia grandes presentaciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16863 [Artículo]

Semillas oleaginosas en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - p. 32-34 Título : Semillas oleaginosas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 32-34 Idioma : Español (spa) Materias : FRUTOS SECOS Resumen : Los productos con beneficios para la salud, y los comercios que se dedican a vender este tipo de productos, están uncursionando significativamente en el mercado global Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16864 [Artículo]

Alternativas saludables: aplicación de sabores enzimáticos en la industria alimenticia en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - p. 35 Título : Alternativas saludables: aplicación de sabores enzimáticos en la industria alimenticia Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 35 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS SABORIZANTES Resumen : Los sabores enzimáticos son la alternativa natural para todo tipo de productos que deseemos que lleven esa característica particular marcada en la etiqueta, así como para productos bajos en grasa o simplemente para mejorar el sabor de productos cotidianos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16865 [Artículo]

Analizando calidad en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - p. 36-40 Título : Analizando calidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 36-40 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS Resumen : Los sistemas texturizantes nos ayudan a sacar el máximo provecho al perfil de nuestros productos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16866 [Artículo]

Bebidas de diseño: la tendencia sigue enfocada en la salud en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - p. 41-43 Título : Bebidas de diseño: la tendencia sigue enfocada en la salud Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 41-43 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS INDUSTRIA DE BEBIDAS Resumen : La variedad de sabores, mejor calidad, y el deseo del consumidor por productos más nutritivos, son algunos de los factores más importantes que han contribuido al crecimiento de las últimas tendencias en bebidas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16867 [Artículo]

Radiofrecuencia en panificación en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - p. 44-46 Título : Radiofrecuencia en panificación Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 44-46 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA PANADERA Resumen : Calentamiento y horneado previo, una tecnología madura que puede ofrecer beneficios significativos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16868 [Artículo]

Aliados confiables: aplicando HACCP a detectores de metales como puntos de control críticos en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - p. 48-49 Título : Aliados confiables: aplicando HACCP a detectores de metales como puntos de control críticos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 48-49 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE INDUSTRIAL PUNTOS CRITICOS Resumen : Están disponibles en el mercado nuevas tecnologías para asistir a los gerentes de planta a la hora de cumplir con los requisitos de HCCP Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16869 [Artículo]

El arte de desarrollar productos funcionales en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - p. 50-51 Título : El arte de desarrollar productos funcionales Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 50-51 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : Los alimentos funcionales, además de satisfacer las necesidades nutricionales básicas, ofrecen acciones benéficas adicionales, promoviendo la reducción de enfermedades degenetativas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16870 [Artículo]

Metales pesados y la salud: segunda parte en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - p. 52 Título : Metales pesados y la salud: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 52 Idioma : Español (spa) Materias : METALES PESADOS Resumen : En la industria se encuentran una serie de metales pesados tales como plomo y arsénico, los cuales ocasionan serios problemas de salud Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16871 [Artículo]