inIAlimentos > Número: 92 (May) (2021) . - p. 16-17

Título :	Envasado sustentable de proteínas húmedas
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2021
Artículo en la página :	p. 16-17
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EMPAQUES ENVASADO INDUSTRIA DE LA CARNE
Resumen :	Las innovaciones en la industria del embalaje están ayudando a alcanzar un equilibrio entre el rendimiento y la sustentabilidad de los envases para productos como embutidos. Según el reporte Food Packgaging Trend Report 2020, de Mintel, la tendencia es clara: menos plástico y materiales de un solo uso, y envases de alimentos más reciclables y sostenibles.
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