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Envasado sustentable de proteínas húmedas en IAlimentos, Número: 92 (May) (2021)

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[Artículo]
inIAlimentos > Número: 92 (May) (2021) . - p. 16-17

Título :

Envasado sustentable de proteínas húmedas

Tipo de documento :

texto impreso

Fecha de publicación :

2021

Artículo en la página :

p. 16-17

Idioma :

Español (spa)

Materias :

EMPAQUES
ENVASADO
INDUSTRIA DE LA CARNE

Resumen :

Las innovaciones en la industria del embalaje están ayudando a alcanzar un equilibrio entre el rendimiento y la sustentabilidad de los envases para productos como embutidos. Según el reporte Food Packgaging Trend Report 2020, de Mintel, la tendencia es clara: menos plástico y materiales de un solo uso, y envases de alimentos más reciclables y sostenibles.

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