Resumen : |
Las raciones para vacas lecheras, típicas en Estados Unidos, sin azúcares añadidos, presentan niveles de azúcar entre el 1.5 y el 3%. Sin embargo, nos estamos dando cuenta que el nivel óptimo, podría estar entre un 6 y 8% de azúcar en la ración. Un efecto común de suplementar con azúcar es una mejora en el porcentaje de grasa de la leche, y/o la producción de grasa de la leche además los azúcares de la dieta pueden ayudar a controlar la acidez ruminal, incrementando el pH, mediante varios mecanismos diferentes. |