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Determinación de un nuevo sistema de pago por calidad para la leche cruda en la Cooperativa Lechera Colanta / Luz Maggi Gaviria González

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Título :	Determinación de un nuevo sistema de pago por calidad para la leche cruda en la Cooperativa Lechera Colanta
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Luz Maggi Gaviria González, Autor
Editorial :	Medellín : Corporación Universitaria Lasallista
Fecha de publicación :	1993
Número de páginas :	89 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PAGO DE LECHE
Clasificación:	Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Resumen :	En este trabajo se busca establecer un nuevo sistema de pago por calidad para leche cruda, en donde se incluyan variables como contenido de proteínas y porcentaje de sólidos totales, además de tener en cuenta la grasa, la temperatura y la prueba de reductasa
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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Número de UbicaciónQ03 9110

Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

EstadoDisponible

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