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Así enfrentan las empresas de food service la caída en venta / Edwin Caicedo Ucros en IAlimentos, Número: 86 (Jun) (2020)

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[Artículo]
inIAlimentos > Número: 86 (Jun) (2020) . - p. 30-32

Título :

Así enfrentan las empresas de food service la caída en venta

Tipo de documento :

texto impreso

Autores :

Edwin Caicedo Ucros, Autor ; Joan H. Bocanegra Gutierrez, Autor

Fecha de publicación :

2020

Artículo en la página :

p. 30-32

Idioma :

Español (spa)

Materias :

SERVICIOS DE ALIMENTACION

Resumen :

Las compañías dedicadas a proveer soluciones gastronómias al sector horeca e institucional, han tenido que cambiar totalmente su público objetivo y su forma de comercializar sus productos, para así poder sobrevivir en medio del coronavirus. Las plataformas de domicilios han funcionado como un aliado para que los restaurantes y cafeterías puedan seguir ofreciendo sus servicios, pero sin que aún exista un punto de equilibrio, pues al haber menos personas empleadas los pedidos también han disminuido.

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