inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 113 (Jul) (2021) . - p. 54-61

Título :	Tendencias de nutrición y educación en el contexto del entorno actual
Tipo de documento :	documento electrónico
Fecha de publicación :	2021
Artículo en la página :	p. 54-61
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COVID-19 NUTRICION HUMANA
Resumen :	Después de más de un año de convivir con la pandemia, existe la oportunidad de reflexionar sobre los desafíos que ha planteado y analizar las soluciones que pueda inspirar. La pandemia está poniendo de relieve los problemas de la salud mental, la inseguridad alimentaria, la brecha digital, el racismo y el cambio climático. Estos no son problemas nuevos y deberán abordarse. Al mismo tiempo, la pandemia aceleró la necesidad de soluciones para muchos problemas sociales, que podrán construirse a medida que las comunidades comiencen a recuperarse. La pandemia ha creado una oportunidad para reevaluar la infraestructura, los sistemas y las políticas de salud pública que a menudo se desatendían antes del COVID-19. Es a través de esta lente que el Dairy Council of California presenta las tendencias de nutrición y educación en un año tan particular.
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