inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 104 (Ago) (2018) . - p. 16-20

Título :	Mega tendencias en alimentación: natural y etiqueta limpia
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Peter Thoysen, Autor ; Tina Hornbaek, Autor
Fecha de publicación :	2018
Artículo en la página :	p. 16-20
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS ETIQUETADO DEL PRODUCTO
Resumen :	Natural y etiqueta limpia son dos de las principales tendencias a nivel global en la industria de los alimentos. Los requerimientos de los consumidores, comerciantes y productores tienen un gran impacto en las decisiones sobre los métodos de producción e ingredientes utilizados. Estas tendencias están siendo impulsadas por la industria, ya que no se trata sólo de una moda temporaria sino de un desarrollo a largo plazo.
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