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Etiquetado de los alimentos en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 247 (2003)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 247 (2003) . - p. 26-29 Título : Etiquetado de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2003 Artículo en la página: p. 26-29 Idioma : Español (spa) Clasificación: ETIQUETADO DEL PRODUCTO Resumen: Este artículo discute algunas de las tendencias del etiquetado que han surgido recientemente y los últimos progresos a escala internacional en el área de las regulaciones Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Producción y caracterización de una invertasa extracelular de penicillium glabrum / M. C. Rubio en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 247 (2003)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 247 (2003) . - p. 40-45 Título : Producción y caracterización de una invertasa extracelular de penicillium glabrum Tipo de documento: texto impreso Autores: M. C. Rubio, Autor ; Maria C. Maldonado, Autor ; Andrés Aznar Carrasco, Autor ; A. R. Navarro, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2003 Artículo en la página: p. 40-45 Idioma : Español (spa) Clasificación: SACAROSA Resumen: La invertasa de penicillium glabrum, al ser una enzima extracelular, presenta un rango amplio de estabilidad al PH y hace interesnate su aplicación desde el punto de vista industrial Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]