inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 108 (May) (2020) . - p. 28-30

Título :	La recesión impacta en la producción lechera Argentina
Tipo de documento :	documento electrónico
Fecha de publicación :	2020
Artículo en la página :	p. 28-30
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA LECHERA
Resumen :	Mientras el mundo sufre la caída del mercado internacional de lácteos a causa de la pandemia de coronavirus, en la Argentina, la baja de la demanda interna aumenta la tensión entre los eslabones de la cadena de la leche. En el corto plazo, estas situaciones -sumadas a la probable ocurrencia de excedentes en primavera- hacen prever una reducción en el precio que reciben los tamberos por litro de leche y, por lo tanto, en los márgenes económicos de la actividad. En este marco, José Luis Rossi, profesor de la cátedra de Producción Lechera de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA), profundiza en la actualidad, el futuro, las fortalezas y debilidades de este importante sector productivo.
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