inIAlimentos > Número: 96 (Jun-Ago) (2022) . - p. 39-41

Título :	Garantizando la inocuidad alimentaria desde el ADN
Tipo de documento :	documento electrónico
Fecha de publicación :	2022
Artículo en la página :	p. 39-41
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	La secuenciación del genoma completo puede hacer más que simplemente determinar la fuente de un brote de enfermedad transmitida por los alimentos con gran rapidez y precisión, sin embargo, su implementación en América Latina parece aún distante.
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