Resumen : |
La limpieza de la vaca, los desinfectantes de pezones y las prácticas de ordeño adecuadas son la tríada crítica para reducir contaminación bacteriana en la punta del pezón y minimizar el riesgo de mastitis. En la mayoría de los establos lecheros comerciales la rutina de ordeño consiste en cinco pasos básicos: despuntar, presellar, limpiar, ordeñar y sellar. El autor hace una descripción de estos pasos básicos. |