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¿Es nutritiva y sustentable una dieta de origen vegetal? / Jorge Iván Parada Hernández en IAlimentos, Número: 97 (Sep-Nov) (2022)

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[Artículo]
inIAlimentos > Número: 97 (Sep-Nov) (2022) . - p. 25-26

Título :

¿Es nutritiva y sustentable una dieta de origen vegetal?

Tipo de documento :

documento electrónico

Autores :

Jorge Iván Parada Hernández, Autor

Fecha de publicación :

2022

Artículo en la página :

p. 25-26

Nota general :

Las dietas a bases de planta son percibidas a priori como saludables y sustentables, en contraposición a las de origen animal, que necesita más recursos para producirse. Tres expertas valoran las características de una alimentación vegetal y la viabilidad de su consumo.

Idioma :

Español (spa)

Materias :

ALIMENTACION Y ALIMENTOS
DIETA
NUTRICION

Enlace permanente :

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