inIAlimentos > Número: 95 (Mar-May) (2022) . - p. 9-15

Título :	La carne cultivada está 'azul'
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Joan H. Bocanegra Gutierrez, Autor
Fecha de publicación :	2022
Artículo en la página :	p. 9-15
Nota general :	El desarrollo proteínas invitro ha creado grandes expectativas en fondos de inversión, empresas cárnicas y científicos a lo largo del globo; sin embargo, el desarrollo de productos, infraestructura, limitaciones biológicas y la viabilidad financiera conforman los retos que aún debe superar esta naciente industria.
Idioma :	Español (spa)
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3