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La carne cultivada está 'azul' / Joan H. Bocanegra Gutierrez en IAlimentos, Número: 95 (Mar-May) (2022)

Título :	La carne cultivada está 'azul'
Tipo de documento:	documento electrónico
Autores:	Joan H. Bocanegra Gutierrez, Autor
Fecha de publicación:	2022
Artículo en la página:	p. 9-15
Nota general:	El desarrollo proteínas invitro ha creado grandes expectativas en fondos de inversión, empresas cárnicas y científicos a lo largo del globo; sin embargo, el desarrollo de productos, infraestructura, limitaciones biológicas y la viabilidad financiera conforman los retos que aún debe superar esta naciente industria.
Idioma :	Español (spa)
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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